Gou sushi 是在中央火車站出口附近的一家壽司店. 聽說壽司師傅以前在 Wynyard Mazuya Seafood Restaurant 工作過好幾年, 所以壽司出品都很有水準。材料新鮮，平民的價格，物有所值！
在大冬天裡壽司店的壽司並不是想像中那麼冷。 反而多了Grill scallops , grill king prawns 等微暖的壽司很好吃。
美中不足的地方是：熱食有待改進。正如下面這個烏冬，鳥冬很彈牙， 湯做出水準了。但 tempura prawns 不應該放進湯裡, 會泡軟.
炸軟殼蟹不夠脆比較多油
明鏡止水（Polishing 55% Alcohol ~13% SMV -8 ）, 我認為這清酒比較甜，易入口，合適澳洲做的壽司（因為半燒壽司多稍偏甜）
SMV sake meter value scale (日本酒度), 是用來判斷日本酒的乾度至和甜度的尺， 最低值是-6 代表最甜，最高值是+12代表最乾。中間值是+3。所以明鏡止水是比較甜的。
如果有睇開zomato食評的話，會發現佢食評麻麻， 話佢sushi train belt 無野食。 只睇外觀的客人得到麻麻地的第一印象真係有改善空間，但坐下來食壽司師傅既食物食得出用心好味同埋佢唔想浪費食物，希望食客食d新鮮的壽司。 最近壽司師傅加了一個新menu， 希望大家唔不用再估估下。
Phone : 02 83871148
Opening hours : Monday to Saturday
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